Category

Nutriție

Micronutriție

Despre proteina din zer – Acid Lactic +

Despre WPI (izolate proteice din zer) Detin concentrate mari de protein peste 90%. Cercetatorii au constatat că doar proteina din zer în starea lor naturală (nedenaturata) are valoare biologică.Prelucrare proteinei…
31.03.2018
Micronutriție

Boala oaselor de sticla

Ce este Osteogeneza imperfecta, alias „boala oaselor de sticla”? Oficial, este „o boala rară, determinată de apariția unei mutații genetice în genele „responsabile” de producerea colagenului”. Cele mai importante caracteristici…
25.02.2018
Microbiomul

Importanța florei intestinale

Flora intestinală: compoziție și funcții Studii recente evidenţiază rolul cheie al florei intestinale, nu doar în ceea ce privește digestia, ci și pentru metabolism. Se pare că microbiota este implicată…
20.02.2018
Nutriție

Prăjitura cu cireșe

Aviz amatorilor de cofeturi din magazine. După citirea acestui articol, singura prăjitură pe care o veți mai servi va fi mămăliga cu căpșuni. 1) Istoria aluatului Pentru a obține făina,…
17.02.2018